苹果现状分析


日期:2018/1/19      来源:中国苹果网

  过去十年里,国家的苹果产量一直是持续增加的。虽然2017年山东地区因为天气问题减产了10%左右,但是全国其他地区,尤其陕西仍然保持增产。因此2017年的全国苹果总产量较2016年是略有增加的,产量超过了4400万吨。目前全国主要有九个省份、十三个市区种植苹果,并且种植区域有扩大的趋势。山东的菏泽、聊城以及安徽甘肃等地区都有一些新增的产能,过个一两年的时间,新增的产能就会爆发出来反映到市场上。从进口角度看,近十年来我国苹果进口量是呈现一个波动上升的趋势, 2017年苹果进口量将增长到8万吨。由于中国苹果最大的出口商印度6月份检测出了康氏粉蚧等病虫害问题,禁止了中国苹果的进口,所以今年我国苹果出口数量将会受到影响,减到120万吨。
  根据国家统计局的数据,2006年到2010年间,我国苹果表观消费量=产量+进口量-出口量,从2512万吨增涨到2016年的4262万吨。但2017年的苹果消费量维持在了相对稳定的状态,变化不是特别大。目前一些替代品像香蕉、柑橘、梨、葡萄、猕猴桃等以及其他的一些进口水果的数量非常大,有的价格明显低于苹果,会抢占苹果的部分消费市场,这样看来苹果的消费量将会出现逐年下降的趋势。从整个苹果的供需角度来看的话,鉴于日益增加的产能与逐渐萎缩的需求,苹果或将保持一个持续供大于需的情况。
  现货方面,目前苹果销售的一个突出现象,是苹果的销售数量较去年同期明显减少,市场较往年的正常情况清淡了许多。目前苹果销售缓慢的问题有以下几点:第一点,2017年山东、辽宁地区的苹果出现减产,并且入库量也相应减少,陕西地区苹果下树以后管理跟踪不及时,造成苹果质量的差异非常大。市场担忧优果率较往年是降低的,果农与贸易商对今年的出库价格的预期比较高,所以全国苹果在一开始收购的时候,收购价格平均上涨了20%左右,并且后期出现了惜售的情况。第二点,包装箱价格上涨将近30%,成本的上涨将会转移到终端的销售价格,在目前的经济环境下,销售价格太高也容易引发销量的下滑。第三点,替代水果挤占了国内苹果的消费市场。第四点,由于出口封锁导致出口量的减少,目前苹果销售平常缓慢。第五点,国家政策导致2017年小商贩的数量减少,增加了销售成本,提高了销售价格,同样减少了销售渠道。
  苹果现货销售规律是西果先行,就是新疆、甘肃、陕西、山西、山东苹果的价格自西向东依次出现走弱,现在西北地区的苹果下滑是符合贸易商心理预期价位的,整体走货开始加快。山东苹果性价比不明显,销售比较吃力。性价比不明显是因为山东地区的种植成本要比陕西地区、西北地区高,主要是体现在化肥等这些环节上,加上其他的一些环节、一些因素的影响,所以西北地区苹果刚刚开始的降价下滑对山东苹果也是不利的。
  目前正值苹果春节备货期,苹果现货的行情是降价去库存,但果农在意识到库存高、消费弱、出口差并且年底有合同资金的需求问题之后,销售意识逐渐增强,大多都是在顺价交易,各苹果产区的交易也开始变暖,冷库交易也出现了升温。通过与冷库经营者的沟通,现在大多数的冷库都在着手降价销售二三级果以及次果和差果,因为这些果子如果在后期还有库存的话,降价会非常的明显,可能会出现一笔比较严重的亏损,因此目前都是趁着春节备货,赶在降价前减少库存。春节备货支撑现货价格反弹,但是幅度有限。按照苹果价格的季节性走势规律来看,春节以后是苹果消费的一个淡季,春节以后苹果价格仍然不乐观,在清明节也就是4月5号前后,仍然有一波需求的小旺季。

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